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秋の会席料理｜伊勢志摩の実りを、一皿ずつ味わう秋
暑さが少しずつ和らぎ、朝夕に涼やかな風を感じる頃。
伊勢の杜にも、ゆっくりと秋の気配が訪れます。
食材が豊かに実り、料理にも季節の深まりが表れる秋。
「月夜見の座」では、伊勢志摩の豊かな海と山の恵みを取り入れ、その時季ならではの味わいを大切にした秋の会席料理をご用意しております。
日本料理の魅力は、ただ旬の食材を味わうだけではありません。
器や盛り付け、香り、温度、食感まで、一皿の中に季節を映し出すこと。
秋の会席では、夏の軽やかな味わいから、少しずつ旨みや深みを感じる味わいへ。
実りの季節ならではの食材を料理長が丁寧に見極め、素材本来のおいしさを引き立てながら、一品一品仕立てています。
秋だからこそ味わいたい、伊勢志摩の恵み
伊勢志摩といえば、豊かな海の幸。
そして、三重には海の恵みだけでなく、山や里からもさまざまな食材がもたらされます。
月夜見の座では、伊勢海老や鮑、松阪牛など、三重を代表する食材を取り入れた会席料理もご用意しております。
その時季、その日の仕入れによって内容を変えながら、旅先でしか出会えない味わいをお届けいたします。
秋の食卓には、彩りにもどこか落ち着きが感じられます。
ひと皿ごとに季節の趣を感じながら、料理を待つ時間。
箸を入れた瞬間に広がる香り。
口に運んだときに感じる素材の味わい。
一品一品をゆっくりと味わうことで、普段は気づかない小さな季節の変化にも気づいていただけるかもしれません。
静かな客室で楽しむ、秋のひととき
月夜見の座は、月の満ち欠けをテーマに設えた全6室の離れ宿。
ご夕食、ご朝食ともにお部屋食でお楽しみいただけるため、周囲を気にすることなく、大切な方との時間をゆっくりとお過ごしいただけます。
伊勢神宮への参拝を終えたあと、静かな宿へ。
お部屋でくつろぎ、温泉露天風呂で旅の疲れを癒し、そして夕暮れから夜へと移り変わる時間の中で、秋の会席料理を味わう。
料理だけではなく、料理を囲む時間そのものも、旅の思い出の一つになることでしょう。
大切な方と料理について語りながら過ごす夜も、
一人で静かに季節の味と向き合う夜も。
それぞれの過ごし方で、秋の伊勢をお楽しみいただけます。
月夜見の座で、秋を味わう旅を
伊勢神宮を訪れ、伊勢の町を巡り、そして宿ではゆっくりと季節を味わう。
観光だけではなく、その土地の食や空気、静けさまで楽しむことができるのも、秋の旅の魅力です。
月夜見の座では、料理長がその時季の食材と向き合いながら、季節を感じていただける会席料理をお届けしています。
秋の深まりとともに、食材の味わいもまた豊かになっていく季節。
伊勢志摩の恵みを一皿ずつ丁寧に味わいながら、日常を少し離れた静かな時間をお過ごしください。
月夜見の座でしか味わえない、秋の美食と静寂。
大切な方との記念日やご夫婦でのご旅行、ゆっくりと自分自身を労わる旅にもおすすめです。
皆様のお越しを、心よりお待ち申し上げております。
※お料理の内容は仕入れ状況や季節により変更となる場合がございます。
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